Restaurantul PREGO din Pitești

Vizitând restaurantul PREGO din Piteești  am observat lucruri speciale.  azi 01 mai 2016 și căruia îi voi aplica aloritm pe care l-am aplicat și celor de la hanul Berarilor:

- folosesc același șablon;

- dau note de la 0 la 10 fiecărei rubrici;

- calculez o medie din notele acordate;

- daca nota medie este mai mare decât 9, 20 înseamnă ca are calificativul foarte bine;

- dacă nota este mai mică decât 7,80 înseamnă că s-a acordat calificativul: rău;

- dacă nota este în intervalul [7,80; 9,20] înseamnă calificativul bine.

Lucrurile sunt foarte clare. Voi fi necruțător cu micinoșii și hoții. Mincinoșii sunt cei care spun că prepară dar reîncălzesc la microunde și hoții sunt cei care schimbă calitatea, fură la gramaj, adaugă aiureli la nota de plată.

Deci să înceapă distracția!

Evaluare pentru restaurantul:  PREGO  Pitești, Piața Muntenia nr. 3
                                                 mezanin Hotel Argeș 

Data: 01 mai 2016

Indicator	Valoare	Motivare
parcare	10	cu om care m-a pilotat
Impresia	10
Curațenia	10
Produse gătite	10
Calificare preturi	10
Curățenie tacâmuri	10
Curățenie farfurii	10
Curățenie masă	10
Aperitiv	10	Bogat și divers
Ciorba	-
Felul doi	10	Salata rece și carne bine friptă
Desert	10	Crema mousse trei feluri
Cafeaua	10	Tare, spumă lapte
Bătura	10	Bere rece
Pahare	10	Pahar rece
Prezentare	10	Platouri albe, feșe de masă albe
Personalul	10	Gentil
Nota de plată	10	Rapid și elegant
Atmosfera	10
Muzica	10	Fără manele
Servirea	10	Conform graficului
Așteptarea	10	nivel optim
Total	210
Media	10.0
Calificativ	Foarte Bine

Prin restaurantele de colo și de colo

Vizitând restaurante din București și nu numai, am observat diferențe foarte mari. Așa că am hotărât să trec la evaluarea restaurantelor vizitate și să-mi definesc criterii foarte clare. Voi da note, voi face comentarii. Am să definesc un șablon și pentru fiecare restaurant vizitat voi face aprecierile cu același nivel de exigență. În fina, voi obține o ierarhizare a restaurantelor, așa cum le percep eu, cu tot subiectivismul care mă caracterizează.

Voi începe chiar cu  HANUL BERARILOR  restaurant căruia i-am trecut pragul azi 13 aprilie 2016 și căruia îi voi aplica aloritmul următor:

- construiesc un șablon;

- dau note de la 0 la 10 fiecărei rubrici;

- calculez o medie din notele acordate;

- daca nota medie este mai mare decât 9, 20 înseamnă ca are calificativul foarte bine;

- dacă nota este mai mică decât 7,80 înseamnă că s-a acordat calificativul: rău;

- dacă nota este în intervalul [7,80; 9,20] înseamnă calificativul bine.

Lucrurile sunt foarte clare. Voi fi necruțător cu micinoșii și hoții. Mincinoșii sunt cei care spun că prepară dar reîncălzesc la microunde și hoții sunt cei care schimbă calitatea, fură la gramaj, adaugă aiureli la nota de plată.

Deci să continui distracția!

Evaluare pentru restaurantul:  Hanul Berarilor

Data: 13 aprilie 2016

Indicator	Valoare	Motivare
parcare	0	nu are deloc
Impresia	10
Curațenia	10
Produse gătite	10
Calificare preturi	9	Ușoara disproporție cantitate/pret
Curățenie tacâmuri	10
Curățenie farfurii	10
Curățenie masă	10
Aperitiv	9	Asimetric la ornamente
Ciorba	-
Felul doi	9	Salata feii prea mari
Desert	9	Lingurita prea mică
Cafeaua	8	Materia primă slabă
Bătura	10
Pahare	10
Prezentare	10
Personalul	9	Cu mici ezitari
Nota de plată	9	Așteptare să o preia
Atmosfera	10
Muzica	10
Servirea	9
Așteptarea	10
Total	191
Media	9,09
Calificativ	Bine

(13 aprilie 2016)