Ceva despre restaurantul TRACIA

Ieri am fost invitat de niște prieteni la restaurantul Tracia este situat pe bulevardul Decebal la numărul 17, sector 3, București. L-am mai vizitat și cu alte prilejuri și aveam o impresie bună. După cât de puțin frecventat era ieri la ora 13,30 mă gândeam că ceva s-a întâmplat, văzând că în jur la alte unități era lume, nu multă, dar era lume, în timp ce aici eram numai noi.

dar să dau unctele.

Curățenia ...................10

Parcare.........................2

Servirea.......................6

Sortimentul...................8    (a lipsit un sortiment din desert)

Băutura.........................2    (vinul alb a fost botezat, lucru văzut de un invitat)

Mâncarea- gust ............9

Mâncarea-aspect...........9

Porțiile..........................8

Prețurile........................8

______________________

TOTAL                   58

MEDIA                   6,44

Dacă este să scriu ceva despre restaurantul TRACIA, concluzia este că am observat o scădere a calității față de perioada când l-am vizitat anterior. Nu am văzut acolo șefi, nu am văzut decât nișe ospătătițe tinere care nu prea știau meserie căci uitaseră de la cine și ce comandaseră, iar în trei situații au uitat să aducă ceea ce trebuie sau au adus în plus. Au adus un ardei de ustură la ciorba de burtă când s-a spus că nu e necesar. Nu a fost adus mujdeiul. A uitat mămăliguța.

(22 noiembrie 2017)

Cum se pierd clienții

Am vizitat restaurantul La Strada din Pitești, Bd. republicii 63. Am cerut diverse și pentru că știam că au niște clătite cu brânza dulce foarte bune, am cerut o porție. Mi s-a adus un ceva care nu mai avea nicio legătură cu ceea ce consumasem acum cinci luni, 21 mai 2017, respectiv,  14 octombrie 2017. Este o poruncă sa nu mai merg pe acolo, căci schimbarea a fost radicală și calitativă dar și cantitativă. Așa sunt oamenii lacomi care vor să facă avere din nimic și nu se gândesc decât cum să-l fraierească pe client. Bye, bye La Strada, for ever...

Nota pentru ce mi s-a întâmplat sâmbătă 14 octombrie 2017 este 5 (cinci), pentru că felul principal a salvat situația, deși și acolo era loc de mult mai bine.

(16 octombrie 2017)

Din Fu, restaurantul chinezesc

Aventurile mele cu restaurante cu specific neromânesc m-au făcut să ocolesc unele dintre ele. La un restaurant italian am servit un simulacru de bruschetă cu 15 lei, la un retaurant libanez mi s-au servit cartofii reîncălziți. La un restaurant pe Decebal, care a și dat faliment mi s0a servit ananas în caramel o aiureală că ei foloseau rondele din compot, ca niște neprofesioniști ce erau.

Primind asigurări de la Răzvan ARITON, campionul național al anil 90 la culturism că restaurantul Din Fu  de pe stada MORUZZI nr. 76A, am făcut acolo o vizită ieri 30 septembrie 2017 și acord

punctajele următoare:

Diversitate ..................... 10

Servire.....................     ...10

Diversitate.......................10

Calitate.................     ......10

Cantitate..........................10

Prețuri................................9

Parcare.............................10

Curățenie..........................8

------------------------------

Total puncte.................... 78

Media...............................9,75

Am discutat cu cel care servea, un domn extrem de drăguț căci fiind prima dată acolo aveam nevoie de sfaturile sale. Ceea ce mi-a zis a fost perfect adevărat, lucru care m-a făcut să consider că tot ce mi-a zis Răzvan este adevărat, mai ales că el mi-a vorbit despre o persoană cu numele Marian, iar cel cu care am discutat chiar Marian era. Un lucru deosebit de interesant la acest restaurant este faptul că are și servire la domiciliu și cât am stat acolo și am servit ceea ce am solicitat, un număr de 6 persoane au venit acolo și au luat caserolele cu mâncare pentru acasă, ceea ce este o notă bună pentru acest restaurant.

(01 octombrie 2017)

Casa Argeșeană este de nota 10

Am revenit azi 23 septembrie la Casa Argeșeană, restaurantul din Pitești de pe Bulevardul Eroilor numărul 5. Politețea a fost maximă. Comanda a fost preluată fără comentarii, ținând seama de toate cerințele mele. Durata de preparare a fost rezonabilă. Calitatea a fost de nivel foarte bun. Personalul este foarte amabil și lucrează cu înalt profesionalism.

Șofer fiind am solicitat apă plată rece și rece a fost adusă. Am comandat și ceva la pachet, iar la plecare am uitat de ele. Ospătarul a venit după noi pe stradă și ne-a prins la stop să ne dea plasa cu cele două caserole, ceea ce înseamnă un gest absolut remarcabil.

Poziție ........................ ....10

Curățenie..........................10

Calitate servire.................10

Calitate mâncare..............10

Flexibilitate......................10

Raport calitate/preț..........10

Atmosferă........................10

Diversitate produse..........10

Muzica.............................10

Parcare.............................10

-----------------

Total                                100 puncte

Nota medie.........................10
Parcarea am rezolvat-o simplu pentru că la casa Armatei este o parcare cu plată. În fața restaurantului se elibera un loc, dar nu a mai fost nevoie. Am făcut un pic de mișcare pentru că mai aveam de rezolvat niște treburi în oraș după ce serveam masa.

(23 septembrie 2017)

Restaurantul de la Cetate

Revin cu aprecierile despre un restaurant pe care l-am mai prezentat, pur și simplu pentru faptul că este deasupra a multe locuri unde am vrut să mă simt bine, uneori reușind, alteori, nu.
Dorința de a ajunge la Cetate la maestrul Mircea DINESCU este foarte veche la mine. Numai acum la început de septembrie am avut fericita ocazie de a ajunge acolo. Restaurantul maestrului Mircea DINESCU este o locație, termen folosit acum în mod abuziv, specială. Mi s-a servit preparate de pește și să n-o mai lungesc, nota acordată este 10 cu felicitări pentru că:

- ospitalitatea este de 10 cu felicitări;

- mâncarea este de 10 cu felicitări;

- atmosfera este de 10 cu felicitări;

- servirea este de 10 cu felicitări.

Acest restaurant este locul unde mă voi întoarce pentru că merită să revăd un loc unde m-am simțit excepțional. Are și o parcare generoasă. 

Colecția de vinuri care au numele legat de cel al maestrului Mircea DINESCU reprezintă acel element care dă specificitate locului, printre nenumăratele piese de artă și antichitățile alese cu grijă de maestru și amplasate foarte inteligent în spațiul acela generos.

(18 septembrie 2017)

Un Chefal la Torna FRATRE

Restaurantul  Torna FRATRE este situat pe strada Tunari la numărul 34 în sectorul 2 din București. Este un restaurant cu specific românesc, dar au multe produse pescărești.

Poziția ............................10

Parcarea............................9

Muzica............................10

Servirea.............................9

Calitatea..........................10

Diversitatea.....................10

Rezervarea......................10

Curățenia.........................10

Prezentarea......................10

Prețurile............................9

---------------------------------

TOTAL ........................ 97 puncte

Media.............................9,70

Am fost prima dată în mai 2017 și de atunci îl frecventez și eu și prietyenii mei ori de câte ori avem ocazia. Ei fac preparatele exact așa cum le solicit și am fost foarte mulțumit. Au și terasă, dar în interior au pe pereți fotografii de altădată care multora dintre noi le răscolesc aminteri cu totul deosebite. Fundalul muzical este de tip folcloric de foarte bună calitate. Nu au pătruns făcăturile acelea stupide pe care le tot auzim la tv lălăite și cu cântăreți fărăp voce. Muzica este în surdină. Bucătarii sunt profesioniști, nu au fluctuații la calitate și la rețete, iar ospătarii știu meserie. Eu sunt chitit pe chefal la grătar, dar au niște platouri pescărești remarcabile.

Atenție! Au și o projitură numită alivenci, care trebuie testată!

(18 septembrie 2017)

Casa OPRESCU din 8 septembrie 2017

Am folosit pentru Casa OPRESCU și data din varii motive, pentru că numai despre ziua de Sfânta Maria Mică am căderea să vorbesc, nu de alte dăți, deși am frecventat acest restaurant de mai multe ori.

Poziție ........................ ....10

Curățenie..........................10

Calitate servire.................10

Calitate mâncare..............10

Flexibilitate......................10

Raport calitate/preț..........10

Atmosferă........................10

Diversitate produse..........10

Plată card.........................10

Muzica.............................10

Parcare..............................10

-----------------

Total                                 110 puncte

Nota medie........................10 
Așa-zișii edili s-au învrednicit în așa hal încât au râmat chiar intrarea în strada Secerii de nu se mai intră decât pe ocolite spre restaurant. ca tot lucrătorul de la stat, acolo era unul cu sapa și vreo trei cu mapa de nici nu se mai știe dacă vor termina vreodată. Sunt niște neisprăviți și atât.

(15 septembrie 2017)

Restaurantul de la Cetate este de nota 10+

Curiozitatea de a ajunge la Cetate, locul unde are reședința poetul Mircea DINESCU m-a făcut să-mi doresc să ajung pe acele meleaguri. Și am ajuns acolo venind de la Turnu Severin, după ce am parcurs vreo 80 km. Restaurantul este de nota 10+. Punctajele acordate:

Poziție ........................ ....10

Curățenie..........................10+

Calitate servire.................10+

Calitate mâncare..............10++

Flexibilitate......................10

Raport calitate/preț..........10++

Atmosferă........................10+

Diversitate produse..........10

Muzica.............................10

Parcare..............................10

-----------------

Total                                 100 puncte

Nota medie.........................10+

Se observă preocuparea poetului de a ține ștacheta la niște standarde foarte ridicate, ceea ce este un lucru deosebit de benefic. Este adevărat că acolo la Cetate se ajunge după niște kilometri parcurși, dar vă asigur că merită. Acolo sunt și camere unde se doarme, iar condițiile sunt absolut speciale. Nu am pus nimic despre toaletele restaurantelor deocamdată pentru că am observat că sunt exact de 5 stele multe dintre ele. Aici la Cetate, în inima pădurii, chiar așa stau lucrurile cu toaleta, încât o compar cu o alta tot de 5 stele din inima junglei din Mexic.
Am avut norocul ca atunci să-l întâlnesc și pe poetul Mircea DINESCU, cel care a făcut din acel loc un mic Rai de liniște și de cultură. Sunt de vânzare la prețuri excelente vinuri care poartă sigiliul marelui poet, într-o diversitate care satisface toate gusturile, iar prețurile sunt bune, chiar foarte bune.

(15 septembrie 2017)

Casa ARGEȘEANĂ e de nota 9,50

Pe bd. Eroilor din Pitești, la numărul 5, pe stânga când se vine dinspre Poștă și se trece pe lângă Grădina Publică, se află restaurantul Casa ARGEȘEANĂ.

Poziție ........................ ....10

Curățenie..........................10

Calitate servire.................10

Calitate mâncare..............10

Flexibilitate......................10

Raport calitate/preț..........10

Atmosferă........................10

Diversitate produse..........10

Muzica.............................10

Parcare...............................5

-----------------

Total                                 95 puncte

Nota medie.........................9,50

Consider că este locul ce merită vizitat de orice om care trece prin Pitești, căci este foarte ușor de localizat, în raport cu acel parc din Pitești, numit acum Parul 1907.

Pentru prima dată am găsit aici un mujdei de usturoi dens, neterciuit în prea multă apă și cu gust de produs făcut pe loc. Puiul la ceaun este cu adevărat la ceaun, făcut în ulei nereutilizat, adică de 10.

(15 septembrie 2017)

Restaurantul ANTIQUE din Târgu Jiu

Este situat peste drum de parcul orașului, la adresa str. Brâncuși nr. 33.
Arată foarte bine.
Curățenie 10
Parcare 7
Mâncare 10
Servire 10
Diversitate 10
Calitate 10
Prețuri 10
_________

Media  9,57
Merită să fie vizitat cu prisosință.

(13 iunie 2017)

Restaurantul Casa FREYA din Bușteni

În Busteni, județul Prahova pe  strada Fagetului Nr. 31 se află hotelul și restaurantul Casa FREYA. Prima impresie este excelentă pentru că acolo există loc de parcare. În statele clădirii este munte, iar în față, este priveliștea munților Bucegi cu Crucea de pe Caraiman.

Am avut cazare la hotel și am luat masa de mai multe ori în restaurant și punctajele pe care le acord sunt:

Parcare ................................ 10

Curățenie ............................. 10

Ospitalitate .........................  10

Prețuri....................................10

Vesela .................................... 6 (pentru sare și piper borcane netransparente ușor de confundat)

Preparate ............................... 9

Salata .................................... 8 (neasortată)

Vinuri .................................... 6 (gamă limitată)

Pâinea ......................... ..........7 (întrebat dacă doresc prăjită după servire)

Omleta .................................. 5 (cam prea rumenă)

Peștele .................................. 9

Piure ..................................... 6 (nefăcut proaspăt)

Friptura ................................. 9

Servirea ................................ 8 (căzut tacâm)

Cafea .................................... 5 (gust de cosmetice)

Media.....................................7,80

Sugerez o mai mare preocupare pentru calitate și mai ales pentru ceea ce se pune în farfurie, pentru că o locație la 4 stele trebuie să fie de 4 stele. Solnița de sare și vasul de piper trebuie să fie ori transparente, ori să scrie pe ele ce conțin. De două ori am pus sare în loc de piper. Despre capuccino trebuie scris mai mult referitor la cana în care se servește, tehnica de preparare gustul, care în niciun caz, către final nu trebuie să fie al unui parfum sau al unui șampon, cred. Chiar dacă este un pic mai izolat acest restaurant, chiar dacă frecvența clienților este mai mică în cursul săptămânii, așa cum am făcut eu vizita, se impune o altă abordare. Personalul dă senzația de persoane casnice, care sunt la ei în gospodărie și primesc vecini în vizită.

(01 iunie 2017)

Restaurantul La Strada din Pitești

Când am auzit de această denumire, mi-a venit în minte filmul lui Federico FELLINI, La strada în care au jucat Giulietta MASSINA și Antony QUIN. Am ajuns acolo duminică 21 mai 2017. Are o parcare destul de spațioasă, deși acest restaurant este în buricul târgului, adresa restaurantului fiind Bd. Republicii nr. 63 din Pitești. Este într-o casă boierească veche, renovată și arată foarte bine, căci este:

- curat;

- luminos;

- bine împărțit;

- spațios;

- mobilat cu gust;

- are un design interesant.

Personalul este civilizat și ospitalier. Servirea este corectă, vesela este curată. Felurile de mâncare sunt preparate cu grijă, fără a se fura din porții și fără a da dovadă de improvizații așa cum mi s-a întâmplat la un restaurant în București, undeva în Parcul Tineretuliui.

Surpriza a fost legată de modul în care au fost prezentate garniturile, separate în castroane tradiționale cu o modalitate ce arată caracterul individualizat al preparatului. S-a mers pe ideia de grătar cu cărbune, nu ca în București unde se prepară grătarul pe plită și se reîncălzesc cartofii.

Apreciez modul în care am fost tratat și calitatea servirii, dar și calitatea preparatelor la nota 10 (zece), fără a greși, căci ei acolo sunt la nivelul occidental. Prețurile sunt excelente, iar în București la o calitate undeva cu 30% mai slabă, prețurile sunt cu 50% mai mari.

(22 mai 2017)