O clădire vechi dar cochetă din Calea Victoriei 147, București, cod 010073, găzduiește restaurantul the ARTIST, cotat cu 4,8 din maximum 5 puncte.
Notele pe care le acord sunt:
Locația.....................10 puncte
Ambientul................10 puncte
Personalul................10 puncte
Muzica.....................10 puncte
Curățenie..................10 puncte
Aperitiv.....................10 puncte
Fel principal..............10 puncte
Desert.......................10 puncte
Prezentare.................10 puncte
Calitate......................10 puncte
Cantitate....................10 puncte
Servire.......................10 puncte
--------------------------------------
Media 10 din 10
Există dovada că și în București supraviețuiește un restaurant unde lucrurile stau cu totul altfel decât ne-am închipui. Zicala că omul sfințește locul se dovedește reală, căci acel loc este așa prin șef, prin management și prin atenta supraveghere a tot ce se petrece acolo. Se vede că se lucrează folosind proceduri bine învățate. Se vede că există un ochi care supraveghează tot timpul ce se întâmplă acolo și este urmărită calitatea:
- produselor,
- proceselor,
- ambientului,
- serviciilor.
Numai acest lucru explică faptul că despre the Artisit știam de mulți ani și ceea ce mi s-a spus atunci, se verifică și azi, ceea ce înseamnă că acolo ștacheta calității este ținută tot foarte sus, fără rabat, ceea ce arată că mai există și excepții.
(09 februarie 2018)
